Menù PRANZO 

 
ANTIPASTI
un piccolo antipasto per iniziare il pranzo

½ Selezione di salumi e formaggi con crescia
€. 7,00

Carpaccio di wagyu rucola e grana €. 6,00
sale, olio, limone, rucola e grana

Carpaccio di Picaña €. 6,00

(sale, pepe, olio, limone)

Carpaccio di tacchino rucola, pachini e salsa yogurt €. 6,00

Caprese €. 5,00

Caprese e prosciutto crudo €. 6,00

per chi ha più fame o da dividere
Tavolozza di crostini 1,7,8 €. 8,00
mozzarella, stracciatella, zucchine grigliate, scaglie di mandorle
mozzarella, crema di carciofi e pancetta croccante
mozzarella, crema di gorgonzola, radicchio e noci
mozzarella, salsiccia e funghi

Selezione di salumi e formaggi con crescia €. 14,00


Degustazione di cruditè €. 16,00

carpaccio di Picaña
carpaccio di wagyu
carne salada del trentino
carpaccio di black angus

La bufala nell'orto 7 €. 10,00

mozzarella di bufala, erbe di stagione, zucchine grigliate,
pomodori secchi, olive e funghi

Rollata di piada fabrianese 1,7 €. 7,00

piadina ripiena di ciauscolo, pecorino e cicoria

PRIMI PIATTI
i classici
Penne all'arrabbiata €. 5,00

Tortellini alla norcina ( panna,salsicca, funghi e tartufo) €. 7,00

pincinelle vegetariane €. 7,00


Tagliatelle al limone con julienne di prosciutto €. 7,00

i primi del piacere
Tagliatella primavera 1,3,7 €. 10,00
asparagi, pomodorini fondenti e polvere di San Daniele

Pappardella al ragù bianco di cinghiale 1,3,7,9 €. 10,00


Cappello di bufala 1,3,7,8 €. 12,00

su crema di pomodori arrosto e veli di mortadella

i piatti freddi
Insalatona classic €. 7,00
iceberg, pomodoro, mozzarella, tonno, olive e mais

Insalatona di riso venere €. 8,00

pachnino, menta, basilico, zucchione, ananas e melone

Insalatona di farro €. 8,00

verdure fresche di stagione

Insalatona glu glu €. 9,00

iceberg, rucola, petto di pollo alla griglia, pomodori, grana

SECONDI
scaloppina al limone con bis di contorni €. 12,00

braciola di maiale conbis di contorni €. 12,00

spiedini con bis di contorni €. 12,00


LE TAGLIATE DI MANZO (280 gr. circa)

gorgonzola e noci
1,7,8 €. 18,00

rucola grana e pachino 7 €. 18,00

al lardo di Colonnata e radicchio cotto 1,7 €. 18,00

LE TAGLIATE DI POLLO (240 gr. Circa) €. 15,00

misticanza, arancio, nocciole tostate, uvetta
8


cipolla di tropea, lattuga, aceto balsamico e sale nero


rucola, grana e pachini
7


radicchio crudo, mandorle e miele
8


Chianina burger 1-7-11 €. 13,00
hamburger di Chianina di 200g
panino, patate arrosto, lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio e pancetta

CONTORNI
Erbe ripassate €. 4,00
Verdure alla griglia €. 4,00
zucchine, melanzane , radicchio e funghi 

Patate al forno €. 4,00
Insalata mista €. 3,00
Insalata verde €. 2,50

DOLCI

Tiramisu 1-3-7-8 € 4,50

Crema catalana 3-7 € 3,50

Millefoglie con crema chantilly 1-3-7 € 4,50

Cheesecake 1-7-8 € 4,50
Nutella – Frutti di bosco – Pistacchio

Sorbetto al limone 1-3-6-7-8 € 2,00

Tartufo bianco / nero / pistacchio 1-3-6-7-8 € 4,00 

Coperto € 1,00 esterno - € 2,00
interno