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Menù PRANZO
ANTIPASTI
un piccolo antipasto per iniziare il pranzo
½ Selezione di salumi e formaggi con crescia €. 7,00
Carpaccio di wagyu rucola e grana €. 6,00
sale, olio, limone, rucola e grana
Carpaccio di Picaña €. 6,00
(sale, pepe, olio, limone)
Carpaccio di tacchino rucola, pachini e salsa yogurt €. 6,00
Caprese €. 5,00
Caprese e prosciutto crudo €. 6,00
per chi ha più fame o da dividere
Tavolozza di crostini 1,7,8 €. 8,00
mozzarella, stracciatella, zucchine grigliate, scaglie di mandorle
mozzarella, crema di carciofi e pancetta croccante
mozzarella, crema di gorgonzola, radicchio e noci
mozzarella, salsiccia e funghi
Selezione di salumi e formaggi con crescia €. 14,00
Degustazione di cruditè €. 16,00
carpaccio di Picaña
carpaccio di wagyu
carne salada del trentino
carpaccio di black angus
La bufala nell'orto 7 €. 10,00
mozzarella di bufala, erbe di stagione, zucchine grigliate,
pomodori secchi, olive e funghi
Rollata di piada fabrianese 1,7 €. 7,00
piadina ripiena di ciauscolo, pecorino e cicoria
PRIMI PIATTI
i classici
Penne all'arrabbiata €. 5,00
Tortellini alla norcina ( panna,salsicca, funghi e tartufo) €. 7,00
pincinelle vegetariane €. 7,00
Tagliatelle al limone con julienne di prosciutto €. 7,00
i primi del piacere
Tagliatella primavera 1,3,7 €. 10,00
fave, guanciale e finocchietto selvatico
Pappardella al ragù bianco di cinghiale 1,3,7,9 €. 10,00
Ravioli mojito
1,3,7
€. 11,00
ravioli ripieni di ricotta e lime, con menta rum e lime
i piatti freddi
Insalatona classic €. 7,00
iceberg, pomodoro, mozzarella, tonno, olive e mais
Insalatona di riso venere €. 8,00
pachnino, menta, basilico, zucchione, ananas e melone
Insalatona di farro €. 8,00
v
erdure fresche di stagione
Insalatona glu glu €. 9,00
iceberg, rucola, petto di pollo alla griglia, pomodori, grana
SECONDI
scaloppina al limone con bis di contorni €. 12,00
braciola di maiale conbis di contorni €. 12,00
spiedini con bis di contorni €. 12,00
LE TAGLIATE DI MANZO (280 gr. circa)
gorgonzola e noci 1,7,8 €. 18,00
rucola grana e pachino 7 €. 18,00
al lardo di Colonnata e radicchio cotto 1,7 €. 18,00
LE TAGLIATE DI POLLO (240 gr. Circa)
€. 15,00
misticanza, arancio, nocciole tostate, uvetta 8
cipolla di tropea, lattuga, aceto balsamico e sale nero
rucola, grana e pachini 7
radicchio crudo, mandorle e miele 8
Chianina burger
1-7-11 €. 13,00
hamburger di Chianina di 200g
panino, patate arrosto, lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio e pancetta
CONTORNI
Erbe ripassate €. 4,00
Verdure alla griglia
€. 4,00
zucchine, melanzane , radicchio e funghi
Patate al forno €. 4,00
Insalata mista €. 3,00
Insalata verde €. 2,50
DOLCI
Tiramisu 1-3-7-8 € 4,50
Crema catalana 3-7 € 3,50
Millefoglie con crema chantilly 1-3-7 € 4,50
Cheesecake 1-7-8 € 4,50
Nutella – Frutti di bosco – Pistacchio
Sorbetto al limone 1-3-6-7-8 € 2,00
Tartufo bianco / nero / pistacchio
1-3-6-7-8
€ 4,00
Coperto € 1,00